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producteurs par la maximisation de leurs profits. En tout cas, mme si les palais et les temples semblent généralement disposer d'une majeure partie des terres, l'importance de l'exploitation indirecte nuance l'importance de leur administration dans l'organisation de l'agriculture. Schloen, The House of the Father as Fact and Symbol: Patrimonialism in Ugarit and the Ancient Near East, Winona Lake, 2001. 99-104 Sanlaville 2000,. . Le premier a rapidement joué un rôle essentiel en tant qu'animal de bât et de trait et s'est répandu dans les cheptels mésopotamiens, permettant la mise en place du système des caravanes pour les trajets à longue distance. Sallaberger, «Riten und Feste zum Ackerbau in Sumer dans Klengel et Renger (dir) 1999,. . Ces derniers abordent notamment le cas o un agriculteur a mal refermé le sillon servant à irriguer son champ, ce qui a provoqué linondation de son champ et ceux de ses voisins ; il doit alors y avoir indemnisation. Une grande variété d'animaux sauvages pouvait tre tuée ou capturée : gazelles, caprins, bovins, porcins sauvages, renards, lièvres, divers oiseaux, mais aussi des insectes, ainsi qu'une grande variété de poissons qui se trouvaient dans les marécages, les fleuves et les canaux ; la pche en mer est. Elles étaient irriguées, et divisées en plusieurs lots regroupant des arbres plantés au mme moment. Les textes permettent de reconstruire partiellement l'aspect des campagnes mésopotamiennes, et des différents types de terroirs exploités par les hommes. Voir par exemple (en).

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Veenhof Anniversary Volume: Studies Presented to Klaas. Huot, Les Sumériens, entre le Tigre et l'Euphrate, Paris, 1989 (en). Pour autant que l'on sache, cela est organisé par des agents des institutions publiques, comme le srikum à Mari, ou le gugallu(m) en Babylonie. Les Instructions du Fermier insistent sur cet aspect des choses que tout bon agriculteur doit faire, et prescrivent par exemple de faire une prière à la déesse Ninkilim pour éloigner les animaux nuisibles (des sortes de rats ou de mangoustes) qui pourraient manger les cultures. Mais l'autoconsommation ne pouvait couvrir les besoins d'aucune institution, mme les plus diversifiées, et il convenait d'échanger des produits avec d'autres acteurs économiques. Sallaberger, «The Palace and the Temple in Babylonia dans Leick (dir.) 2007,. Bottéro et Kramer 1989,.


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